Langostinos Flambeados Coñac

Preparar Langostinos Flambeados Coñac 29 Minutos

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Langostinos Flambeados Coñac 29 Minutos 
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Informacion Gastronomica

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Típico de: Valladolid

Cocinar al: Placas de gas, Placas de induccion, Vitroceramicas

Dificultad: Primer Plato

Fecha de creacion: 08 Aug 2017

Ultima actualizacion: 08 Aug 2017

Imprimido : 225

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Esta es la forma más fácil de hacer unos langostinos sabrosos para chuparse los dedos,

Receta que te permitirá obtener rápidamente un delicioso plato casero. Aprende a cocinar este sencillo, apetitoso y original plato para una ocasión especial. Disfruta haciéndolo como si fueras un gran chefs, también podrás encontrar tips para que quede con un mejor sabor y la forma de realización es de forma detallada paso a paso para que puede prepararlo desde casa cualquier persona con o sin experiencia en cocina. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

700 g de colas de langostinos cocidas y peladas
2 cucharadas soperas de coñac
1 cucharada sopera de jerez
Eneldo (opcional)
Pimienta negra molida
2 cucharadas de tomate  
Perejil  
Sal al gusto

Modo de preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar al vapor los mejillones. Le recomiendo que guarde una taza de caldo para después, o si por el contrario, ya ha comprado un preparado al vapor de caldo de marisco utilícelo, pero le recomiendo que utilice la primera opción porque le dará mejor sabor.

A continuación, picamos la cebolla, el ajo, el perejil y el eneldo si hemos decidido añadirlo a este plato. Seguidamente, ponemos a fuego lento una sartén con un chorro de aceite. Una vez caliente, añadir la cebolla y el ajo, saltear brevemente. Tras el paso anterior, agregar el tomate y el eneldo, dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Transcurrido ese tiempo, echar el vino y salpimentamos al gusto, remover bien. Añadir los mejillones y el caldo que teniamos reservado del primer paso. Volvemos a revolver y lo dejamos cocer todo a fuego lento, 3-4 minutos. Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos minutos. Servir y adornar con el perejil.


Traduccion en otros idiomas:Nada

Ultimas modificaciones

Update 29 Minutos version de: 08 Aug 2017

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Tags relacionados:

    jerez          Eneldo      

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Tiempo de preparacion (cocción)
Vitroceramicas
1h 37m 31s
Horno
1h 25m 20s
Olla express
42m 40s
Microondas
5m 56s
Robot de cocina Thermomix
3m 48s

Nota : Tiempos pueden contener errores



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