Preparar Langostinos Flambeados Coñac 29 Minutos

Descripcion del editor

Esta es la forma más fácil de hacer unos langostinos sabrosos para chuparse los dedos,

Receta que te permitirá obtener rápidamente un delicioso plato casero. Aprende a cocinar este sencillo, apetitoso y original plato para una ocasión especial. Disfruta haciéndolo como si fueras un gran chefs, también podrás encontrar tips para que quede con un mejor sabor y la forma de realización es de forma detallada paso a paso para que puede prepararlo desde casa cualquier persona con o sin experiencia en cocina. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

700 g de colas de langostinos cocidas y peladas
2 cucharadas soperas de coñac
1 cucharada sopera de jerez
Eneldo (opcional)
Pimienta negra molida
2 cucharadas de tomate  
Perejil  
Sal al gusto

Modo de preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar al vapor los mejillones. Le recomiendo que guarde una taza de caldo para después, o si por el contrario, ya ha comprado un preparado al vapor de caldo de marisco utilícelo, pero le recomiendo que utilice la primera opción porque le dará mejor sabor.

A continuación, picamos la cebolla, el ajo, el perejil y el eneldo si hemos decidido añadirlo a este plato. Seguidamente, ponemos a fuego lento una sartén con un chorro de aceite. Una vez caliente, añadir la cebolla y el ajo, saltear brevemente. Tras el paso anterior, agregar el tomate y el eneldo, dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Transcurrido ese tiempo, echar el vino y salpimentamos al gusto, remover bien. Añadir los mejillones y el caldo que teniamos reservado del primer paso. Volvemos a revolver y lo dejamos cocer todo a fuego lento, 3-4 minutos. Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos minutos. Servir y adornar con el perejil.

Traduccion en otros idiomas:Nada